餐厨垃圾处理设备让放错位置的资源变成宝

前面一分钟还是美味，后一分钟就成了废弃的垃圾。由于我国的餐饮文化和聚餐而食，餐厨废弃物也成为了我国所特有的一种景观，而且现在每天也都会产生很多的餐厨废弃物。餐厨垃圾处理设备让放错位置的资源变成宝，实现资源循环利用。

餐厨废弃物，又称泔水，是我们在平时生活的过程中产生的生活垃圾，这些生活垃圾很容易腐败变臭，变成细菌和病毒的温床。餐厨废弃物的含有的主要包含米和面粉类食物剩余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。

餐厨废弃物的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生形成恶劣影响，且简单滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。

“餐厨废弃物除了污染环境、影响市容外，还会危害人体健康。由于餐厨废弃物中含有肉类蛋白以及动物性的脂肪类物质，家畜在直接吃食未经有效处理的餐厨废弃物后，简单发生‘同类相食’的同源性污染，“蛋白质同源”并或许促进某些致命疾病的传达。”课题负责人，北京乐田园环保科技有限公司总经理杨东海说。

尽管处置不当会发生严重的结果，但餐厨废弃物也并非一无是处。杨东海表示，餐厨废弃物具有废弃物与资源的两层特性，能够说是典型的“放错了当地的资源”。

据了解，餐厨废弃物内含很多的营养物质，主要成分是油脂和蛋白质，油脂能够作为制取生物柴油的适合原料。固渣除盐后用作天然有机肥，将餐厨废弃物“无害化”“资源化”的净化处理，是添加资源利用率的有效途径。

现在，我们国家也是非常的重视餐厨废弃物的后续处理事情，并且也出台了相关的政策文件《关于组织展开城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的告诉》和《关于加强地沟油整治和餐厨废物废弃物办理的意见》，文件指出，需要对我国的餐厨废弃物进行专项的治理，让资源实现无害化、减量化、资源化处理。