餐厨垃圾处理设备——黑水虻生物转化养殖技术

黑水虻简介

         黑水虻（Hermetia illucens L.），腐生性的水虻科昆虫，能够取食禽畜粪便和生活垃圾，生产高价值的动物蛋白饲料，因其繁殖迅速，生物量大，食性广泛、吸收转化率高，容易管理、饲养成本低，动物适口性好等特点，从而进行资源化利用，其幼虫被称为“凤凰虫”，成为与蝇蛆、黄粉虫、大麦虫等齐名的资源昆虫，在全世界范围内得到推广。

         原产于美洲，目前为全世界广泛分布（南北纬40度之间）。近些年传入我国，目前已广布于贵州、广西、广东、上海、云南、台湾、湖南、湖北等地。目前被广泛应用于处理鸡粪、猪粪及餐厨垃圾等废弃物方面。通过数年的研究，解决了黑水虻生产中的一些难题，希望黑水虻的大量规模养殖得到推广。

         通行的方法是，将黑水虻饲养分为并行的两部分：一部分为种虫的饲养，另一部分为幼虫规模养殖。种虫养殖较为精细，要求生产虫体个体大，能够用来产卵繁殖后代，为生产提供不间断的虫源；幼虫规模养殖部分以生产应用为目的，最大限度提高幼虫体及预蛹产量。大规模生产，不仅要考虑到生产量最大，而且要生产成本最低，并且能产生一定量的社会效益或生态效益。

黑水虻养殖场地的选址

         建立黑水虻养殖场所，应远离居民生活区，最好选择在具有大量禽畜粪便和生活垃圾的地方。如养殖场内，农村菜市场旁边，造酒厂等地方。可以就近获得大量廉价饲料，不会造成环境不协调。以养殖场、村落为单位进行饲养，通过提高规模来缩减管理成本。在这些地方交通方便，接近市场，而且可以利用现有厂房资源快速进入生产。

虫卵的采集

         首先要从室外设置引诱盆采收卵块，做为虫源。黑水虻产卵一定选择缝隙，一般缝隙宽度不大于2mm，深度不小于7mm。下面介绍一种常用的收卵方法。

         在室外选一处遮光、防雨的地方，放置引诱盆，盆内放置鸡粪、发酵好的麸皮等臭味物质；盆上放置的多孔收卵板。Booth and Sheppard在1984年发明的瓦楞纸板收卵盒方法较为实用。收卵板用瓦楞纸箱做成，将纸箱剪成长约30厘米，宽6厘米的硬纸条，其中长边为多孔的边。硬纸板大约三层叠放起来。两天后，将已经带有虫

         卵的硬纸板放入饲料培养盒上边，孵化后的幼虫自动爬行落入饲料中取食。瓦楞纸板也可以用其它带有缝隙的物块代替，如两块木板叠放在一起，由于木板自然弯曲形成缝隙，可供黑水虻产卵于木板间隙。

幼虫饲养与分离

         黑水虻卵孵化需要2~4天，孵化后的幼虫自动爬行落入饲料中。在饲养过程中，黑水虻卵尽量以一天内产的卵一起饲养。这样到后期幼虫生长整齐，易于管理。

         幼虫初期的饲料用发酵一天以上的麸皮，饲料的湿度以手握出水（约70%含水量）为宜。麸皮疏松透气，易于幼虫取食，幼虫成活率高。三到四天后，幼虫长到0.6厘米左右，这时幼虫开始大量取食。根据盆内虫的密度，可以进行分盒饲养。这一时期后幼虫即可以选择用其它饲料来喂。

         养殖黑水虻幼虫可以用发酵的麸皮、豆粕、玉米粉，还可以用禽畜粪便、剩饭剩菜、腐烂的水果菜叶瓜皮等。实际生产中，建议多采用生活垃圾及禽畜粪便进行养殖，既降低成本，又减少环境污染。黑

         水虻幼虫的可用盒养、池养、以及新式的桶养。盒养及池养近似传统的家蝇及大头金蝇养殖方法，桶养由美国人发明的黑水虻生活垃圾处理桶（又名生物转化器）饲养，适于农村家庭应用。

         水虻幼虫养殖过程中需要有一定的环境隔离，减少臭味对环境的影响。所以黑水虻应选择在室内养殖，或者搭建专门的车间。整个养殖过程以不影响周边环境为最佳，以免引起环境投诉。

盒养：

        盒养是比较简单的方法，适合于在空间较小的室内进行。可最大限度的利用空间，极易于管理。

（1）饲养设备包括饲料盒、多层饲养架等。饲料盒高12cm，长宽适中，便于人工操作。

（2）饲养管理将4日龄按合理的密度置入盒中。幼虫室应保持较为黑暗的环境，饲料厚度保持在5~10cm。饲料含水量保持在70%左右，以手握出水为准。根据幼虫的取食情况添加饲料，和去除已经吃完的残料。

        当幼虫长到大约十天以后，个头基本不再变大，这时不需要再添

        加饲料，饲料取食完后，可以进行人工分虫。将盒子搬到光线充足的地方，这时候虫子喂光会钻到饲料下层，用刮勺将表层饲料铲出，下部幼虫聚集成堆，可轻松收集。经过幼虫处理后的殖渣，经过堆肥或干燥后，用塑料带封装，可作为优良的有机肥。

池养

         池养一般采用单层或双层饲养，需要建设大面积的厂房或者简易棚进行生产。池养较为粗放，不需要太多的人力投入，采用鸡粪、猪粪进行饲养，养殖成本低，适于在农村推广。

         饲养设备：2*2m或2*1m的方形水泥池，池身高度约15厘米。在水泥池的一角沏成坡度为30度的斜坡，斜坡靠外的一边向外伸出，供预蛹爬出。

         饲养管理：幼虫养至4日龄后，即置放池养，每池保持在2万头左右。池中饲料可以一次加满，保持饲料厚度在10厘米以上；也可以根据幼虫的取食不断补充添加。池养一般不需要进行清除残料，只要加够足够的料，幼虫能够充分取食即可。

         当幼虫开始预蛹后，往饲料中加水使饲料饱湿，这时预蛹会大量爬出。在池角斜坡下放置小桶，预蛹爬出之后，自动落入桶中。虫爬完之后，用铁锹铲出处理完的残渣，晾干或者堆肥处理。

桶养

         桶养指采用美国人制作的黑水虻生物转化器进行养殖，卵块及初孵幼虫培养不必专门饲养。其桶价格昂贵，但我们也可以制作相类似的工具进行处理。适宜农村家庭处理餐储垃圾应用。操作极为简单方便，只需要将每日餐饮垃圾、瓜菜果皮等倒进桶内，每隔十天左右收集一次预蛹即可。虫体可以作为宠物饲料或者饲养鱼、龟、蛙等。这种养殖方法适于以家庭或者院落为单位推广。

种虫幼虫、预蛹及蛹的管理

         黑水虻的大规模饲养，需要大量的虫卵以保证生产的持续及规模化。所以种虫的培养，预蛹及蛹的收集、保存，以及种虫的交配、采卵也极为关键。根据实际生产规模来确定种虫的数量。一般能够每日保证一万头左右的成虫，即可达到日生产300公斤。

         种虫幼虫可以单独饲养，基本方法是添加足量、多样化的饲料，生产出个头大的预蛹。也可在规模生产的产品中挑选个体大、活动能力强的预蛹作为种虫。

         预蛹极易出现大量死亡。气候干燥，或者气温过高，虫体容易失水死亡。如果缺少 缝隙，或者无法提供适当的压力，预蛹会一直爬行，消耗体力，不能安分化蛹。解决方法，可以在已经建好的成虫笼室中铺设厚度约15厘米的沙细，其中底层5厘米为湿土，上层为干土。

         定期翻沙土的湿润程度，当底层沙子变干时。在沙土层的一角缓缓注水，一段时间后，沙土下层就会变湿。将黑水虻预蛹倒于沙土上，预蛹即自行钻于沙土中，不再活动，等待化蛹。正常情况下，黑水虻在一周左右化蛹，蛹期无需管理，等待羽化即可。

成虫交配笼室的建造

         黑水虻活动和交配需要较大的空间，养殖家蝇所用的笼子太小不能满足要求，因此需要建造专门的大笼室进行养殖。理论上笼室空间越大越好，但考虑到实际生产成本控制，所以设计为笼室长、宽均为3米左右，笼顶的高度2.5~3米为宜，拱形。顶部用透明塑料薄膜覆盖，可以防雨，保持较干燥的环境和充足的光照。在拱形棚顶部安装500W的碘钨灯泡备用。

         黑水虻交配需要阳光的刺激，如遇阴雨天，可以用碘钨灯照射，每天上午开灯4~5个小时即能达到效果。

         笼室内的黑水虻种虫数量以每平方米100到300只为宜，黑水虻飞行、交配需要休息的平台，如宽大的树叶。在笼室中种植一些高度

         在两米左右大叶植物，如蕉芋。黑水虻成虫活动需要补充水分，需要每天定时给植物叶面喷水，供成虫吸食。在水分中添加少量约10%左右的白糖，成虫更喜取食，但不易保持植物叶面的清洁，所以在实际生产中不宜采取。成虫只需要补充水分，产卵量即可满足生产需要。

         在笼室中放置桶装的臭味饲料，吸引黑水虻产卵。桶上面放置收卵瓦楞纸板。为了保证将来幼虫生长整齐，收卵板需每天更换。一般选择在下午三点以后，这一时期成虫产卵活动结束，与第二天产卵间隔期较长，将来培育出来的幼虫更为整齐。